QUEIJADINHA

500g de açúcar
1 xic.(chá)de água
1/2 xic.(chá) de queijo ralado
1 pacote de coco ralado(100 g)
1 xic. (chá)de farinha de trigo
6 ovos
1 colher (sp)de manteiga
=misture o açúcar com a água e leve para ferver até formar uma calda.deixe esfriar e junte os ovos batidos,oqueijo ralado,o coco,a farinha e a manteiga.mexa até formar uma massa homogênea.distribua a massa em forminhas de papel-manteiga e arrume-as em uma assadeira.leve para assar em forno médio preaquecido até ficae firme e comoçar a dourar.
rende mais ou menos 18 unidades.
bom apetite.